گلبرگ زعفران

اگر اندک آشنایی با فرایند تولید زعفران داشته باشید، حتما می‌دانید که زعفران در اصل کلاله‌های قرمز رنگ گیاه است و بسیاری از افراد گلبرگ‌ها را پس از پاکسازی دور می‌ریزند. در صورتی که خواص و فواید بی‌نظیری در گلبرگ‌های زیبا و بنفش زعفران نهفته است.

در این مقاله توضیح می‌دهیم که فواید گلبرگ زعفران چیست، چه کاربردی دارد و چطور می‌توانید از آن استفاده کنید. از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مطلب کاربردی همراه ما باشید.

گلبرگ زعفران چیست؟

به طور کلی سه قسمت کلاله، پرچم و گلبرگ گل زعفران را می‌سازند. کلاله همان قلم‌های قرمزرنگی است که پاکسازی می‌شود و بسته به نحوه برداشت، تحت عناوین مختلف مانند زعفران نگین یا دیگر انواع زعفران به فروش می‌رسد. در کنار کلاله‌ها پرچم‌های زردرنگ وجود دارد و کل مجموعه کلاله و پرچم را گلبرگ‌ها احاطه می‌کنند. این گلبرگ‌های بنفش حاوی ترکیبات متعددی است که آن را به ماده شفابخشی تبدیل کرده‌اند.

گلبرگ زعفران برای چی خوبه؟

قبل‌تر تصور می‌شد که گلبرگ‌های بنفش زعفران خاصیتی ندارند و به همین دلیل اکثرا آن‌ها را دور می‌ریختند. اما محققان ثابت کرده‌اند که خواص نهفته در گلبرگ‌ها دست کمی از کلاله‌ها و زعفران‌های باکیفیتی مانند زعفران سرگل ندارد. در این بخش با خواص گلبرگ زعفران آشنا می‌شوید. البته لازم به ذکر است که مصرف گلبرگ زعفران به هیچ عنوان جایگزین داروهایی که پزشکان برای بیماری‌ها تجویز می‌کنند، نیست.

1. داروی ضدباکتری؛ با گلبرگ زعفران مهاجمان میکروسکوپی را ضربه فنی کنید!

بسیاری از بیماری‌ها نتیجه ورود قارچ‌ها و گیاهان سمی و مهم‌تر از آن باکتری‌هایی است که از روش‌های مختلف وارد بدن می‌شوند. گیاه زعفران، چه قسمت گلبرگ‌ها و چه زعفران نرمه که ظاهرا کیفیت پایین‌تری نسبت به دیگر انواع زعفران دارد، دارای خواص ضدباکتریایی و ضدمیکروبی است و به ویژه در بهبود مسمویت‌های غذایی موثر عمل می‌کند.

2. تقویت سیستم ایمنی؛ همراه دارو با گلبرگ زعفران به گلبول‌های سفید کمک کنید

علاوه بر اثرات ضدمیکروبی و ضدباکتریایی، گلبرگ زعفران مانند زعفران دخترپیچ و مدل‌های دیگر دارای ترکیباتی است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گلبرگ‌ها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند و همچنین بسیاری از ترکیبات گلبرگ بر ترشح سیتوکنین، هیستامین، ایمنوگلوبولین و تولید گلبول‌های سفید بدن موثر هستند.

3. بهبود علائم سندرم قبل از قاعدگی؛ گلبرگ زعفران ضامن آرامش روان شما در دوران pms است

بسیاری از بانوان با تهیه زعفران پوشال که قیمت مناسبی دارد، دمنوش‌های تسکین‌دهنده‌ای را برای روزهای نه چندان آسان قبل از قاعدگی درست و نوش جان می‌کنند. چنین خاصیتی در گلبرگ زعفران هم وجود دارد. در واقع خونریزی راحت و کاهش درد در روزهای قبل و اوایل قاعدگی از خواص گلبرگ زعفران است و از ترکیبی به نام سافرانال نشات می‌گیرد که خاصیت ضد دردی و ضد التهابی دارد. همچنین گلبرگ‌ها با تاثیر بر انتقال‌دهنده‌های عصبی میزان دوپامین یا هورمون شادی را در مغز افزایش داده و از این طریق خلق‌وخوی فرد را در دوران قبل از قاعدگی بهبود می‌دهند.

4. چربی‌سوزی؛ با گلبرگ زعفران از شر چربی‌ها راحت شوید!

خاصیت دیگر گلبرگ زعفران مبارزه با چاقی است که امروزه بسیاری درگیر آن هستند. اضافه وزن مفرط بیماری‌های زیادی از جمله فشار خون و قندخون بالا و به خطر افتادن سلامت قلب را به دنبال دارد و به همین دلیل در صورت ابتلا باید سریعا نسبت به درمان و کاهش مقدار چربی بدن اقدام کنید. گلبرگ‌های زعفران با خاصیت چربی‌سوزی خود کلسترول مضر خون را کاهش می‌دهند و بنابراین در مسیر کاهش وزن برایتان مفید خواهند بود.

5. درخشش و جوانی پوست صورت و جلوگیری از ریزش مو؛ گلبرگ زعفران اکسیر جوانی شماست!

اگر می‌خواهید فرایند پیر شدن و ظهور چین و چروک‌های پوست را به تاخیر بیاندازید، باید به دنبال چیزهایی باشید که حاوی آنتی‌اکسیدان هستند. گلبرگ زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از چین و چروک‌ها جلوگیری و به جوانسازی پوست کمک می‌کنند. به این منظور می‌توانید با گل‌های زعفران ماسک درست کنید و هفته‌ای یک بار روی صورتتان بگذارید. علاوه بر این ترکیبات موجود در گلبرگ زعفران ریزش مو را کاهش می‌دهند.

6. کمک به پاکسازی کبد؛ دیگر خاصیت گلبرگ زعفران که نباید دست کم بگیرید

کبد عضو مهمی در بدن است که وظیفه پاکسازی بدن را به عهده دارد و مواد سمی ناشی از مصرف داروهایی مانند استامینوفن مدام در آن جمع می‌شوند. برای اینکه بدن سالمی داشته باشید، پاکسازی این عضو از اهمیت زیادی برخوردار است و این امر، جز با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها ممکن نیست. خبر خوب اینکه گلبرگ‌های زعفران با آنتی‌اکسیدان‌های خود در حفظ سلامت کبد شما هم موثر هستند.

طرز استفاده از گلبرگ زعفران

علاوه بر ماسک، می‌توانید با استفاده از گلبرگ زعفران دمنوش درست کنید. طرز تهیه دمنوش با گلبرگ تفاوت چندانی با نوشیدنی‌هایی که با انواع مختلف زعفران مانند زعفران سوپرنگین درست می‌شود، ندارد.

با این تفاوت که باید گلبرگ‌ها را مانند گل گاو زبان دم کنید. به این منظور ابتدا مقداری آب را در کتری بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس به مقدار دلخواه گلبرگ زعفران اضافه کنید و برای طعم آن مقداری هل، چوب دارچین، گل محمدی و نبات بیافزایید. چند دقیقه بعد دمنوش شما قابل مصرف است.

قیمت گلبرگ زعفران چقدر است؟

قیمت دقیقی نمی‌توان برای گلبرگ زعفران تعیین کرد و بهای این کالا به عوامل متعددی از جمله میزان عرضه و تقاضا، فصل سال و قیمت دلار بستگی دارد. با این حال به طور کلی گلبرگ‌ها نسبت به زعفران‌های باکیفیتی مانند زعفران اتویی با قیمت کمتری به فروش می‌رسند.

خرید گلبرگ زعفران تازه از کشاورزان استان خراسان در زعفران هیتا

در این مقاله توضیح دادیم گلبرگ زعفران چیست و چه خواصی دارد. همچنین راهنماییتان کردیم چطور با گلبرگ زعفران دمنوش درست کنید. به طور کلی گلبرگ زعفران در مواردی کاربرد دارد که صرفا می‌خواهید از خواص آن بهره‌مند شوید و عطر و طعم و رنگ قوی زعفران مدنظرتان نیست.

شما می‌توانید علاوه بر خرید زعفران از زعفران هیتا گلبرگ‌های تازه چیده شده را نیز از کشاورزان استان خراسان خریداری کنید و هر کجای ایران که باشید، درب منزل تحویل بگیرید. در پایان از شما دعوت می‌کنیم هر سوالی در این باره دارید، در بخش نظرات با ما و دیگر همراهان عزیز و همیشگی زعفران هیتا به اشتراک بگذارید.